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八海山純米大吟釀

八海山純米大吟釀

創業於1922年,酒造位於新潟縣南魚沼郡,是以日本第一美味-越光米聞名的地區,也是日本數一數二的高降雪量區域,因而釀酒使用當地超軟水-伏流水製成。
其後雄偉的越後三山之一「八海山」自古以來就是日本的聖山,酒名「八海山」正是以這座靈峰來命名。八海釀造的特色是「將大吟釀的製造技術應用在全種類清酒的製程中」,被認定是新潟縣最具代表性的地酒。

宛如晴朗的冬日,在澄清的空氣中因日光照射而融化的白雪。在這樣的氛圍中,有著難以言喻的靜謐與穩定感的一款酒。飲用時可享受到米的旨味與入喉的圓潤感,為八海山定番必喝酒款。

原料米:山田錦
精米步合:50%


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