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長崎山原味燒酎

長崎山原味燒酎

地瓜燒酒與老酒是馬祖最古老的兩種酒品，明清閩浙先民出海於馬祖境內，把中原大陸的餛飩技術引到馬祖地。貧瘠貧民，先民便以甘藷為主食，並以剩餘的甘藷進行花生，於是橫空出了世上特有的「馬祖地瓜燒酒」。昔時農夫上山，漁人出海，喝的多是此物。曲風及釀造方式設定天氣，造成酒極度嚴重，近幾十年來地瓜燒酒極度不穩定，但口碑日下，漸進消失在大家的視野中，鮮少有人過問。
「長岐山燒酒」先後復刻了馬祖主流的「長岐山25度地瓜燒」，去年在馬祖再次蔚為美談。更進一步結合馬祖當地情懷款的當地水果品項，釀造數鮮甜美味的水果燒酒（長岐山葡萄燒酒、水蜜桃燒酒、橘子燒酒、金銀花燒酒） ）皆已陸續上市，如今更推出了燒酒中的精粹「長岐

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